它們的設(shè)計(jì)目的是降低制作面團(tuán)所用的水的溫度，使面團(tuán)保持在恒定的溫度（+18/+3°C），從而有助于采用自動(dòng)面包制作設(shè)備。MACPAN生產(chǎn)的型號可滿足100至1000升容量的所有需求。

恒流冷水機(jī)用于冷卻用于生產(chǎn)面包、意大利面等食品混合物的水。它們代表了衛(wèi)生冷卻的高保證，因?yàn)閷⒂糜谑称飞a(chǎn)的水不會接觸，也不會在冷卻槽內(nèi)停止，這會導(dǎo)致管道式不銹鋼交換器內(nèi)部通過，該交換器又“浸入由盤管冷卻的裝滿水的浴中”，所述蒸發(fā)器也是由不銹鋼制成的，內(nèi)部通過氟利昂氣體。

通過這種方式，可以保證即使在蒸發(fā)器管破裂的情況下也不會污染將用于生產(chǎn)的水，也不會存在由于機(jī)器長時(shí)間不活動(dòng)而導(dǎo)致的水箱底部沉積或停滯的問題。

標(biāo)準(zhǔn)冷水機(jī)用于冷卻用于生產(chǎn)面包、意大利面等食品混合物的水。它們由不銹鋼、水箱和蒸發(fā)器盤管304構(gòu)成，并配有僅來自歐洲市場的配件和材料。

標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備包括溫度的電子調(diào)節(jié)、帶自動(dòng)灌裝電磁閥的液位控制、通過泵實(shí)現(xiàn)的水箱內(nèi)的水循環(huán)系統(tǒng)，用于加速冷卻過程，通過配備有電子壓力控制裝置的電動(dòng)泵向控制單元定量排放或直接排放到混合器中，根據(jù)機(jī)器的尺寸，泵體完全由黃銅或不銹鋼制成。

快速冷水機(jī)用于冷卻用于生產(chǎn)面包、意大利面等食品混合物的水。它們由不銹鋼、水箱和蒸發(fā)器盤管304構(gòu)成，配件和材料僅來自歐洲市場。

這些機(jī)器的特點(diǎn)和快速冷卻水的能力，因?yàn)榈靡嬗谝唤M功能強(qiáng)大的冰箱，可以在長20分鐘內(nèi)將水溫從+18°C提高到+3°C。

• 鋼制內(nèi)罐和蒸發(fā)器
• 外殼由不銹鋼制成
• 溢流放電
• 自動(dòng)填充
• 通過R404A氣體工作

• 型號：MR100INOX
• 壓縮機(jī)（HP）：0.5
• 儲罐容量（lt）：100
• 高壓釜泵Hp:0.5 Hp古銅色
• 產(chǎn)量（lt/ora）：70
• 進(jìn)水口：3/4“
• 出水口：1/2“
• 裝機(jī)功率（kW）：0.9
• 重量（Kg）：100
• 尺寸（WxDxH）mm：600x600x1200H
• 產(chǎn)地：意大利